食物中的色彩,蕴藏着营养秘密,许多人都不清楚

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虽然人耳对其他动物不够敏感,但我们的眼睛可以看到色彩斑斓的世界并感受到各种鲜艳的色彩。可见光,人眼可以在阳光下识别。当光照射在物体上时,物体吸收一部分光并反射一部分光。反射光进入眼睛并被感光细胞感知,感光细胞形成颜色。我们的食物颜色丰富,代表着不同的营养价值。食物中的颜色含有营养的秘密,很多人都不知道。

首先,红色食物

红色食物对我们的身体非常重要,因为红色食物含有丰富的铁,如牛肉,猪肉等。铁可以参与红细胞合成,增强红细胞运输氧气的能力,增加血氧水平,如果身体缺铁,可能会出现贫血,影响体内供氧,危害健康。因此,在日常生活中,我们要多吃红色食物,特别是女性,月经期间会造成一定量的失血,导致铁含量下降,红色食物可以补充铁质含量,保持数量红细胞在体内,保护身体健康。

第二,橙色食物

橙色食物为我们的健康带来活力。生活中常见的橙色食物是柑橘,橙子,胡萝卜等,富含维生素A.维生素A又称视黄醇,能有效缓解夜盲症,提高夜间接收光线的能力。并改善视力。如果你也有夜盲症,吃橙色食物可以改善症状。

三,黄色食物

黄色食物有助于提高消化系统的消化能力,改善胃肠道,保持胃的健康。常见的黄色食物有菠萝,玉米,香蕉等,营养价值很高。然而,值得注意的是,玉米缺乏身体无法合成的赖氨酸。因此,定期食用玉米的人应及时补充其他食物,以免影响健康。

食物的颜色含有营养素,需要注意。

[本文最初由“熊猫营养课堂”的新媒体制作。图片来自互联网。作者李欣,请不要擅自转载]